De moestuin in februari: zaai-en onderhoudstaken

Joke Bruggeman
Door Joke Bruggeman
22/01/2026

Wat kan je zaaien of voorzaaien in februari. We lijsten het graag voor je op! Aangevuld met onderhoudsklusjes die zorgen dat je zonder problemen door jouw moestuinjaar fietst.

Toptaken in de moestuin in februari

In huis

In februari kan je steeds verder aan de slag met de klusjes uit januari: 

moestuinplan-maken

In de tuin

  • Controleer de gewassen die nog in je moestuin staan. 
    Bij ons zitten er vaak nog heel wat winterradijzen en bietjes in de grond. Februari is de maand waarin we volop inzetten op fermentatie. Heel wat gewassen die al wat langer in de grond bleven, verwerken we in kimchi. Gewassen die er niet meer goed uitzien verwerken we op de composthoop, dat is voeding voor de bodem.
     
  • Geef je rabarber extra voeding
    Heb je rabarber in de moestuin dan is het begin februari ideaal om die een laagje compost te geven. Als het een forse plant geworden is, kan je die zelfs scheuren en op andere plekken verspreiden in de moestuin. 

    Eet je graag zoete rabarber? Dan kan je de rabarber bleken of forceren. Plaats er een donkere emmer over. Doordat de rabarber geen licht krijgt, is die net iets zoeter van smaak. Ik doe dit slechts één keer. Dan haal ik de emmer eraf en laat ik de plant natuurlijk verder groeien.
     

  • Vernieuw je aardbeien
    Aardbeiplantjes blijven meestal een 3-tal jaar goed. Erna worden de vruchtjes kleiner en heb je minder productie. In februari neem ik meestal de tijd om de bedden wat op te schonen, het oude blad te verwijderen met een schaartje en te kijken welke plantjes aan vervanging toe zijn. Degene die al oud zijn, vervang ik vaak door uitlopers (mini nieuwe plantjes die voortgroeien uit je moederplant) die in mei en juni aan de plant verschijnen. Heb je nog geen aardbeien in de tuin? Koop dan vers plantgoed in mei / juni.

    Aardbeien hebben graag wat nieuwe voeding, voeg een laagje compost toe rond je plantgoed.
     

  • Geef ook andere vruchtdragers zoals fruitbomen en fruitstruiken een laagje compost. Leg het als een donutje rond de stam.
     
  • Vergeet de vogels niet
    Blijf de vogeltjes voederen en hang waar kan nog een vogelhuisje op. Ook een insectenhotel ophangen kan boeiend zijn voor jouw moestuin.

 

  • Was en verzamel zaaitrays en koop eventueel zaai-en stekgrond
    Wij zaaien heel wat gewassen voor zodat we vroeger kunnen starten én ze al een bepaalde grootte en sterkte hebben voor ze in de grond gaan. Daarvoor gebruiken we herbruikbare zaaitrays die we jaarlijks heel goed schoonmaken om ziektes te vermijden. 

    Heb je geen zaaitrays? Kijk gerust eens op 2dehands of je daar een tray op de kop kan tikken of gebruik initieel wc-rolletjes, eierdozen of een brik melk of yoghurt. Al zijn die wat moeilijker om langs onderen te wateren. 

    In februari kan je ook al eens nadenken of je zelf een zaaimix maakt of gemakkelijkheidshalve zaai-en stekgrond koopt in de winkel. Als je dan eenmaal van start gaat, heb je alles bij de hand.
Moestuintaken februari zaaitrays wassen
  • Maak je tuinmateriaal en tuinhuis klaar
    Ieder jaar, ik weet niet hoe het komt, ontploft ons tuinhuis. Ookal is het netjes geordend met labeltjes toch gebeurd er in het seizoen altijd iets waardoor het ontploft. Perfectie bestaat dan ook niet. ;-) Voor de rush van het moestuinseizoen begint, zorgen we er steeds voor dat ons tuinhuisje mooi opgeruimd is en we terug zien waar alles hangt. Het ideale moment om eens een check-up te doen en o.a. de snoeischaren te onderhouden. 
     
  • Voor nieuwe moestuiniers
    Wil je graag tuinieren in moestuinbedden met opstaande randen zoals wij het doen? Dan kan je dit ofwel nu ofwel reeds in het najaar doen.
     
  • De tuintaken die we in januari deelden, zijn hier ook zeker relevant: snoeien van fruitstruiken en bomen, stekjes nemen, een boom of struik planten...

In de serre

  • Was je serre langs de binnen-en buitenzijde
    Zorg ervoor dat je jouw serre goed wast langs de binnen-en buitenzijde. Dat zorgt ervoor dat jouw zaailingen het maximum aan licht krijgen en volop kunnen inzetten op fotosynthese. Zo zal je plant sterk groeien en een productieve oogst geven. 
     

  • Water de bodem van je serre
    Heb je jouw serre in de winter minder benut en gewaterd? Zorg dan zeker dat jouw bodem vochtig en niet uitgedroogd is. Water de bodem om de paar dagen met de sproeislang zodat het rustig in de bodem kan sijpelen. 

    Neem je jouw serre net in gebruik? Breng dan een goede laag compost aan en start met wateren. Doe dat om de paar dagen. De compost zal ervoor zorgen dat het water beter vastgehouden wordt.

Moestuintaken februari serre wassen

Zaaien in februari

Voorzaaien warmtekiemers:

Deze gewassen hebben warmte nodig om te ontkiemen.  

  • Aubergine
  • Chilipepers
  • Paprika

Zaai aubergine, chilipeper en paprika alleen als je een plekje hebt waar er genoeg licht en warmte is. Wij hebben een propagator (mini verwarmde serre) in huis waardoor het makkelijk lukt. Ze hebben minstens 20 graden nodig om te kiemen. Heb je geen verwarmd kasje in huis? Plaats ze boven de verwarming op een lichtrijke plek. 

Voorzaaien koudekiemers:

Deze gewassen ontkiemen bij koude temperaturen. We zaaien ze voor in de trays en plaatsen ze in de serre. Je kan ze ook op een onverwarmde, lichtrijke plek in huis plaatsen. Denk maar aan een veranda.

Groenten:

  • Ajuin
  • Erwten
  • Peultjes
  • Prei
  • Raapstelen / mosterdblad
  • Radijs
  • Rode biet
  • Sla
  • Spinazie
  • Sugar snaps
  • Tuinbonen

Bloemen:

  • Korenbloem
  • Lathyrus
  • Papaver
  • Phlox

Ter plaatse zaaien in de serre

  • Veldsla
  • Erwten
  • Radijzen
  • Kervel, peterselie

 

Hopelijk kon dit overzicht je helpen om aan de slag te gaan in de moestuin. Mocht je nog vragen hebben of andere tuintaken doen, laat het me zeker weten in de reacties.

Ik wens je een heel fijn moestuinseizoen!

PS: Laat je zeker niet overweldigen door dit lijstje. Doe alles op jouw ritme en waar je zelf zin in hebt. 
Moestuinieren moet nog altijd fun zijn!

Lieve groe(n)tjes

Joke

Gerelateerde artikels

Over Lieve Groentjes

Met Lieve Groentjes willen we ons reisverhaal vertellen. Maar misschien ook wel dat van jou. De zoektocht naar een gezond, gebalanceerd, duurzaam en leutig leven waar groenten en moestuinieren een centrale rol spelen.

Lees meer over Lieve Groentjes