Checklist bloemenzaden: deze bloemen wil je in jouw (moes)tuin

Toen we begonnen met moestuinieren had ik meteen een grote liefde voor zinnia’s. Ze zijn zo ongelofelijk makkelijk om te telen. Iedere beginner kan ermee aan de slag.

Doorheen de jaren ontdekte ik meerdere soorten zinnia’s. In onze moestuin ben ik de lage soorten echt gaan appreciëren. Die worden slechts 40-45 cm hoog, terwijl de anderen gemakkelijk 75 cm hoog worden.

Makkelijk te combineren in de moestuin

Doordat ze zo laag zijn, combineren ze heel gemakkelijk. Ook in de serre. Ik zet ze in kleine vaasjes verspreid over het huis. Echt de max!

Op de foto zie je de zinnia Aztec Sunset. Ze hebben een heel mooie, diepe kleur.
Er zit ook veel meer detail in de bloemblaadjes dan bij grotere zinnia soorten.

Nog zo’n inheemse soort is de Wilde peen, de wilde voorloper van de wortel. Deze tweejarige bloem heeft mooie kanten schermpjes met meestal een rood - zwart vlekje in het midden van het scherm.

Trekken nuttige insecten aan

Schermbloemigen zoals Wilde peen, maar ook koriander en dille, zijn zeer boeiend om toe te voegen aan jouw moestuin. Ze trekken heel wat nuttige insecten aan die jouw plagen doen verdwijnen als sneeuw voor de zon.

Prachtig doorheen de seizoenen

Nog op zoek naar meer voordelen van de wilde peen? Ze straalt zowel in de zomer als de herfst. Dan vormen ze namelijk prachtige vogelnestjes met zaadjes.

Eetbare bloemen en zaden

De bloemen zijn eetbaar en heel decoratief om toe te voegen aan salades. De groene, kleverige zaadjes kan je als specerij gebruiken. De zaden helpen bij een opgeblazen gevoel. Ideaal dus om toe te voegen aan linzen- en bonengerechten. Of probeer het eens in kefir en kombucha.

Maar laat er zeker voldoende staan in de tuin. Genieten voor jou en de insecten.

Het is een klassieker in de moestuin voor tal van redenen. Velen combineren goudsbloemen met tomaten tegen de wittevlieg. We hebben daar zelf nog geen hinder van ondervonden. Maar het kan dus zeker het proberen waard zijn!

Goudsbloem voor culinair en medicinaal gebruik

Ik zet goudsbloemen voornamelijk om te gebruiken als:

• Eetbare bloem, je kan de bloem vers gebruiken en er o.a. je broodbeleg, slaatjes,
  quiches, frittatas… mee pimpen.
• Goed huidkruidje, je kan er zalf, bodylotion en lippenbalsem mee maken. Het wordt al heel lang gebruikt om de huid te herstellen, wonden te genezen en lichte brandwonden te verzorgen.
• Thee, je kan de bloemen drogen voor een thee voorraad doorheen het jaar. In de zomer maak ik er vaak ice tea mee. Lekker in combinatie met vlierbloesem. Je vindt goudsbloem vaak in detox kruidenthee’s vanwege hun zuiverende werking.
• Bouillon, ook in bouillon zie je vaak goudsbloemen vanwege hun weerstandverhogende werking. In de winter drink ik graag een lekker verwarmende bouillon voor een extra boost.

Je leest het goed, goudsbloem is een kruidje met heel veel voordelen! Wel opletten tijdens de zwangerschap, de stimulerende invloed op de baarmoeder zorgt ervoor dat de inname ervan wordt afgeraden.

Oost-indische kers is net zoals goudsbloem een plant die je in heel veel moestuinen kan vinden. Ze wordt vaak toegevoegd als vangplant voor luizen. Maar wist je dat er rankende en niet rankende varianten zijn?

De rankende varianten kunnen makkelijk “het boeltje” overnemen. Die laten we meestal op een tipi klimmen. De lange ranken kan je dan afknippen en toevoegen aan je boeket. Geeft een heel dynamisch effect.

De niet rankende varianten gebruiken we het meest op de hoek van een afboording. We vinden het wel mooi als ze er nonchalant over groeien.

Oost-indische kers voor culinair en medicinaal gebruik

De volledige plant is eetbaar (bloem, blad en groene zaadjes) en heeft medicinale eigenschappen. Het werkt namelijk antiseptisch en antiviraal.

Ik combineer het blad met wat minder pittige bladgroenten en maak er pesto van. Even invriezen in ijsblokjes en ons gezondheidsshotje is ook in de winter gegarandeerd.

Oost-indisch kers zou ook heel goed zijn voor het haar en schilfertjes. Een shampoo ervan maken staat nog op m’n wishlist. Ik laat jullie weten hoe dat loopt. 🙂

Cosmos heb ik al jarenlang op de volkstuin. Maar de laatste jaren hou ik steeds meer van de oranje variant. Het zorgt voor extra cachet in de tuin, staat prachtig in boeketjes en je kan er creatief mee aan de slag.

Wist je dat je met Cosmos kan hameren en eco-printen?

Het geeft fantastische resultaten op onderleggertjes, servetten, kussenslopen en kousen. Ik ben echt fan en hoop deze zomer tijd te vinden om hiermee aan de slag te gaan. Want een moestuin is zoveel meer dan een tuin om uit te oogsten. Het is voor ons ook de start van zoveel creatieve projecten.

Dit laaggroeiend afrikaantje (30 cm) combineert prima tussen hogere gewassen zoals bonen, tomaten en bladkolen.

Citrusafrikaantje voor culinair gebruik

Het blad en de bloemetjes zijn eetbaar en kan je gebruiken in salades. Ik vind de fijne en kleine bloemetjes heel leuk om je bord mee te decoreren.

Het verse blad met bloem gebruik ik in ice tea en cocktails. Een deel droog ik in bundeltjes en gebruik ik in m’n kruidenthee mengelingen. Het geeft een heerlijk frisse, citrus toets.

Op de foto zie je de afrikaantjes gecombineerd met oranje viooltjes. Nog zo’n leuk eetbaar bloemetje. Ik herinner me nog onze courgette cake die ik afwerkte met citroenglazuur en viooltjes. Iedereen was er gek op.